概述
洛北春發(fā)源于黃淮名酒帶，始建于1945年，是中國清雅濃香首倡企業(yè)、中國邢侗文化酒傳承企業(yè)、“蓮花春曲釀造工藝”國內(nèi)白酒創(chuàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)。
歷史淵源
洛北春的釀造工藝可追溯至明代。明萬歷十四年（1586年）邢侗親手精選含露的白蓮花榨取漿汁，采用東漢秘方制曲工藝，用小麥加入適量的雪水和白蓮花制曲，將制出的酒母用雪水蒸煮，采取中溫曲釀酒法制做。因酒液粘稠，芳香饒舌，晶瑩透亮，又名“雪酒”。萬歷三十五年禮部尚書、太子太保、東閣大學(xué)士于慎行來臨邑看望邢侗，邢侗取出家釀的雪酒與恩師飲用，于慎行剛飲了半盞，只覺一股芳香直透丹田沁透肺腑，滿口生香。于慎行大加贊賞，驚嘆為“神漿”，隨后于慎行攜酒進(jìn)京獻(xiàn)給萬歷帝，帝飲罷，龍顏大悅，賜名“邢侗貢酒”。邢侗聞?dòng)崜]毫寫道：“榖城師輦至，黃花六十，色色俱足，仆，報(bào)以家釀，雪酒廿盛”。
發(fā)展脈絡(luò)
山東洛北春集團(tuán)有限公司始建于一九四五年。
抗戰(zhàn)時(shí)期由渤海第二專區(qū)即洛北專區(qū)創(chuàng)建，后交由地方管理。
解放后成為德州行署的酒廠，1950年遷至臨邑縣城屬地方國營。
1995年更名為臨邑縣洛北春酒廠。
2000年產(chǎn)權(quán)制度改革。
2003年成立了山東洛北春集團(tuán)有限公司。
集團(tuán)目前總占地16萬平方米，是山東省糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，是一家集白酒主業(yè)板塊、葡萄酒板塊、餐飲板塊、金融投資板塊及印刷板塊五大事業(yè)發(fā)展格局于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。
釀造優(yōu)勢
地理環(huán)境
洛北春地處德州臨邑，是暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，適宜純糧酒的釀造生產(chǎn)，屬黃淮名酒產(chǎn)區(qū)的核心腹地。
窖池傳承
洛北春屬于魯北建廠最早的酒企，老窖池窖泥被譽(yù)為“魯北一窖”。
水源優(yōu)勢
洛北春傳承明代邢侗雪水蓮花酒釀造技藝，取用雪水做漿，精心釀造。
制曲技藝
采取傳統(tǒng)的清香型工藝與邢侗家釀特殊工藝相結(jié)合
“糧”心質(zhì)量
洛北春獨(dú)有雪水蓮花酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，輔以豌豆、白蓮花制曲。洛北春用料品質(zhì)從源頭出發(fā)，堅(jiān)持綠色、健康的釀造理念。
守正窖藏
洛北春地下酒窖，采用適合白酒儲(chǔ)存的半地下建筑設(shè)計(jì)，可貯藏原酒100000余噸。
生產(chǎn)情況
洛北春堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，在采用老五甑工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘探索明代邢侗1586古法蓮花春曲釀酒技藝，成功釀制出雪水蓮花酒（即邢侗雪蓮）?，F(xiàn)年產(chǎn)濃香型、醬香型原酒1500噸，雪水蓮花酒500噸，引領(lǐng)魯酒產(chǎn)能高質(zhì)量振興。
企業(yè)榮譽(yù)
洛北春，由1988年獲得首屆食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)；中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品銀鶴杯；1992年曼谷博覽會(huì)金象獎(jiǎng)；1993年布魯塞爾博覽會(huì)金獎(jiǎng)
中華老字號(hào)
中國誠信企業(yè)500家
食品安全誠信單位
中國馳名商標(biāo)
省級(jí)消費(fèi)者滿意單位
省級(jí)誠信企業(yè)
省食品行業(yè)綜合實(shí)力30強(qiáng)企業(yè)
省白酒企業(yè)綜合實(shí)力30強(qiáng)企業(yè)
山東名牌產(chǎn)品
山東省著名商標(biāo)
山東省地標(biāo)酒
2018年被評(píng)為改革開放四十年，魯酒風(fēng)云品牌
山東省最具收藏價(jià)值名酒
2019年被評(píng)為“輝煌七十年賦能新時(shí)代”山東省食品工業(yè)標(biāo)志品牌
38°邢侗牌邢侗白板酒在2018年高端魯酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上，榮獲2018高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
2019年獲得“2019齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”
2019年度“山東省白酒感觀質(zhì)量獎(jiǎng)”
2020年被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
2020年榮居國家18項(xiàng)白酒團(tuán)體創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)制定者
邢侗雪蓮被評(píng)為“2019高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)
2020年邢侗白板和邢侗雪蓮雙雙榮獲“消費(fèi)者喜愛的魯酒高端產(chǎn)品”
2020年53度大師級(jí)醬香榮獲“2020高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)
2020年企業(yè)被評(píng)為“放心酒工程示范企業(yè)”
2021年38度洛北春1945榮獲“齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)”金獎(jiǎng)和“山東省暢銷魯酒品牌”
集團(tuán)管理
集團(tuán)2003年起全面推行國際標(biāo)準(zhǔn)，建立完善了質(zhì)量體系并于當(dāng)年通過了IS09000認(rèn)證、HACCP認(rèn)證，使質(zhì)量管理上了一個(gè)新臺(tái)階。
品牌文化
洛北春地處邢侗文化、書畫文化發(fā)源地，“中國書法書畫之鄉(xiāng)”德州臨邑，集團(tuán)一向以發(fā)揚(yáng)“中國書酒文化”為己任。在發(fā)展過程中，“邢侗文化”、“書法文化”“書畫文化”已經(jīng)融于洛北春的品牌內(nèi)涵。
地下酒庫、洛北春博物館、九曲橋人工湖、詩酒大道、奇石雕刻等文化景觀融匯自然景觀，交相輝映。
公益文化
公益文化是洛北春長期堅(jiān)持的企業(yè)文化。
捐資助學(xué)、扶危濟(jì)困，支持新農(nóng)村建設(shè)、慰問沂蒙紅嫂、向國家扶貧項(xiàng)目四川大涼山捐資等，都體現(xiàn)了洛北春的公益文化理念。